桂皮（けいひ）とは？冷えを伴う胃腸の不調・かぜの初期・腹部の冷えに使う生薬を体質別に解説
桂皮（けいひ）は、クスノキ科ケイの樹皮を用いる生薬で、香辛料のシナモン（ニッキ）としても親しまれています。体の内側を温めて冷えをさばき、胃腸をいたわり、汗を発して体表の邪をさばく働き（温中散寒・健胃・発汗解肌）から、冷えを伴う胃腸の不調、かぜの初期、腹部の冷え・痛みのケアに用いられてきました。若枝を使う桂枝（けいし）と使い分けられます。KanpoNowでは、この生薬を「体を温めて冷えをさばき、胃腸を助ける、温中散寒の生薬」として整理します。
- 桂皮は、クスノキ科ケイ（Cinnamomum cassia など）の樹皮を乾燥した生薬で、シナモンの仲間です
- 主成分はシンナムアルデヒド（桂皮アルデヒド）、ユージノールなどの精油成分、タンニンです
- 漢方では、体を温めて冷えをさばき（温中散寒）、胃腸を助け（健胃）、汗を発して体表の邪をさばく（発汗解肌）働きで用いられます
- 体を温める性質があり、のぼせ・口臭・胃部不快感が出ることがあり、妊娠中の多量使用は避けます
桂皮は多くの漢方薬・胃腸薬・食品に含まれます。のぼせが強い方や妊娠中の方、持病や併用薬のある方は、自己判断での多量使用を避け、専門家に相談してください。
桂皮とは
桂皮（けいひ）は、クスノキ科のケイ（Cinnamomum cassia Blume、トンキンニッケイなど）の樹皮、または周皮の一部を除いたものを乾燥させた生薬で、日本薬局方にも収載されています。香辛料の「シナモン」「ニッキ」としても知られ、甘辛い風味と芳しい香りをもちます。古代から世界各地で薬・香料として用いられ、日本へは飛鳥時代に伝わり、正倉院の薬帳にも「桂心」の名が見られます。
漢方薬剤師の視点では、桂皮は代表的な「温裏薬（体の内側を温める生薬）」であり、「辛温解表薬（体を温めて表の邪をさばく生薬）」でもあります。体の内側を温めて冷えをさばき、胃腸をいたわり、汗を発して体表の邪をさばきます。冷えを伴う胃腸の不調やかぜの初期に向くとされます。若枝を用いる桂枝（けいし）と区別されますが、日本のエキス製剤では「桂枝」を含む処方（桂枝湯など）にも桂皮が用いられることが多いのが特徴です。
基原・成分データ
桂皮の基本データを整理します。シンナムアルデヒドを含むこと、温裏薬・解表薬として広く使われることが、用いられ方を理解する鍵になります。
性味・帰経でみる性質
漢方では、生薬の性質を「性味（せいみ）」と「帰経（きけい）」で捉えます。性味は味と温度の傾向、帰経は主にどの臓腑に働きかけるかを示します。桂皮は、辛く甘く、温かい性質で、心・肺・脾に働きます。
「辛」は温めて巡らせる味、「甘」は補い調える味とされます。体を温めて冷えをさばき、胃腸を助ける働きと結びつきます。
「温（大熱に近い温性）」は温める性質で、冷えによる痛みや胃腸の不調をやわらげる方向に働きます。
心・肺を通じて血のめぐりと体表をあたため、脾を通じて胃腸を温めて助ける方向に働きます。冷え・胃腸の不調に関わります。
漢方的な働きの軸
桂皮の働きは、大きく三つの軸で整理できます。内側を温める軸、体表をさばく軸、血をめぐらせる軸が重なり、冷えによる不調を立て直します。
伝統的な使われ方
桂皮は古くから、温中散寒・健胃・発汗解肌・温通血脈を目的に用いられてきました。冷えを伴う胃腸の不調（胃痛・食欲不振・腹痛・下痢）、悪寒を伴うかぜの初期、冷えによる痛み（肩こり・関節痛・月経痛）、のぼせと冷えが混じる状態などのケアに配合された歴史があります。芳香性健胃薬として、多くの胃腸薬にも配合されています。
胃腸を温める処方（安中散）、かぜの初期をさばく処方（桂枝湯）、めまい・動悸を整える処方（苓桂朮甘湯）、気の高ぶりをしずめる処方（桂枝加竜骨牡蛎湯）、血のめぐりを整える処方（桂枝茯苓丸料）など、非常に幅広い処方に配合されます。日本のエキス製剤では、「桂枝」を含む処方でも原料に桂皮が用いられていることが多いのが特徴です。
形状・味・使われ方の体感
桂皮は、見た目・香り・味に特徴があります。巻いた樹皮が生薬になります。
樋状・巻いた樹皮
樋（とい）状や巻いた形の樹皮。外面は褐色、内面は赤褐色で、厚みがあり、断面に油分の層が見えるものが良品です。
甘く芳しい香り
シナモン特有の、甘く芳しい香り。精油成分は加熱すると揮発するため、煎じすぎない、あるいは薬酒にするのが効率的です。
甘辛い風味
味は甘辛く、ほのかな刺激があります。ニッキとして菓子にも使われる、親しみやすい風味です。
体質別の向き・不向き
桂皮は体を温める生薬です。冷えによる不調があるか、逆にのぼせや熱が強くないかを見極めることが大切です。
冷えを伴う胃腸の不調
冷えによる胃痛・腹痛・食欲不振・下痢など、胃腸の不調が出るタイプに向きます。桂皮の中心的な使い道です。
判断ポイント：冷えると胃腸の調子が悪い。かぜの初期・冷えによる痛み
悪寒を伴うかぜの初期や、冷えによる肩こり・関節痛・月経痛のケアに用いられてきました。冷えが背景の不調で候補になります。
判断ポイント：ぞくぞくするかぜ・冷えの痛み。のぼせやすい・胃が弱い方
体を温める性質のため、のぼせやすい方や胃が弱い方では、のぼせ・口臭・胃部不快感が出ることがあります。少量から始め、用量に注意します。
判断ポイント：のぼせ・胃部不快が出れば減量。妊娠中の多量使用・強い熱があるとき
妊娠中の多量使用は避けます。また、高熱があり熱が強い状態や、うるおい不足で乾いて熱をもつタイプには適さないことがあります。
判断ポイント：妊娠中の多量・強い熱では避ける。安全性と受診の目安
桂皮は適量では多くの場合安全に用いられますが、体を温める性質や芳香成分によって、のぼせ・口臭・胃部不快感が出ることがあります。妊娠中の多量使用は避けます。桂皮（シナモン）は多くの漢方薬・胃腸薬・食品に含まれ重複しやすいため、用量に注意してください。持病や併用薬がある場合は専門家に相談してください。
- すぐに相談：胸やけ・胃痛の増悪、皮疹、のぼせが強い、動悸が続く
- 服薬中：妊娠中・授乳中、心疾患・高血圧などの持病がある方は、事前に専門家に相談する
※このページは一般的な情報提供を目的としています。診断や治療の決定には医療専門家の判断が必要です。
症状から理解を深める
桂皮が気になる方は、冷え、腹痛、のぼせとの関係も確認すると理解が深まります。
桂皮を含む漢方薬
桂皮は、非常に多くの漢方処方に配合されます。冷えを伴う胃腸の不調やかぜの初期、血のめぐりを整える処方などで活きます。同じ桂皮を含む処方でも、組み合わせる生薬によって向く症状は変わります。
よくある質問
Q. 桂枝（けいし）との違いは？
桂皮は樹皮、桂枝は若枝で、由来部位と伝統的な使い分けが異なります。ただし日本のエキス製剤では、名称に「桂枝」を含む処方（桂枝湯など）でも、原料に桂皮（ケイヒ）が用いられていることが多くあります。
Q. 胃が弱いけど大丈夫ですか？
温める性質や芳香成分によって、胃部不快を感じる場合があります。少量から始め、のぼせ・胃部不快などの症状があれば中止して、専門家にご相談ください。
Q. 性味・帰経は？
性味は辛・甘／温、帰経は心・肺・脾とされます。体を温めて冷えをさばき、胃腸を助け、汗を発して体表の邪をさばく働きがあります。
参考・出典
自分に合う漢方薬を知りたい方へ
桂皮は、体を温めて冷えをさばき胃腸を助ける生薬ですが、冷えや胃腸の不調、かぜの背景は人によって異なり、向く漢方薬も変わります。自分の体質にどんな処方が合うのかを知りたい方は、AI漢方診断をご利用ください。
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AI漢方診断をする免責：本ページは生薬に関する一般的な情報提供を目的としたものであり、診断・治療・服薬指示を行うものではありません。胸やけ・胃痛の増悪、皮疹、のぼせが強い、動悸が続くなどがある場合は、医師・薬剤師など専門家にご相談ください。妊娠中の多量使用は避けてください。症状が長引く・悪化する場合、基礎疾患がある場合、授乳中、他のお薬を服用中の場合も、自己判断を避けて専門家にご相談ください。
堀口 和彦 東洋医学・漢方薬剤師／鍼灸師
光和堂薬局 院長。埼玉県生まれ。東京理科大学薬学部卒、同大学院修士課程修了。総合漢方研究会 学術部員。元東京大学大学院医学系研究科 客員研究員。公益法人埼玉県鍼灸師会会員。さいたま市学校薬剤師（指扇中学校）。一般財団法人日本漢方連盟 会員。
著書に『やさしい漢方入門』（健友館）、『パプアニューギニアの薬草文化』（アボック社）、『体質で決まる漢方と養生‐気精血水‐』（万来舎）など。